TARJOUS!

Otero del Toralin kaupungin viiniä, Anibal de Otero, punaviiniä (6 yksikköä)

Alkuperäinen hinta: 144,00 €.Nykyinen hinta: 136,80 €.

75 cl pullo

Valmistettu yksinomaan Mencía-rypäleistä pensaissa kypsyneistä viiniköynnöksistä, joiden keski-ikä on yli 90 vuotta. Sijaitsee Otero de Toralin kaupungin laitamilla, rinteessä ja korkealla. 500–600 metriä merenpinnan yläpuolella. Perheen kasvattama yli kolmen sukupolven ajan. Perinteinen tuotanto, jossa maseroinnissa käytetään pientä ruostumattomasta teräksestä valmistettua säiliötä (3 16 litraa) 18–5 asteessa 3–4 päivän ajan. Spontaani alkoholikäyminen viidennestä päivästä alkaen. Malolaktinen käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä.

Valmistettu Espanjassa Gourmet tarjoaa aina parasta espanjalaista gastronomiaa.

Luokat: Viinit ja väkevät alkoholijuomat, Vino tinto Tunnisteet: juomat, Anibal de Otero -viinitilat, FDA

kuvaus

Aníbal de Otero Viini Otero del Toralin kaupungista Se on aito Mencía Berciana -viini, joka on valmistettu yksinomaan pensaissa kypsyneistä, keskimäärin yli 90 vuotta vanhoista viiniköynnöksistä, joita viljellään käsityöläistyyliin Otero de Toralin rinteillä 500–600 metrin korkeudessa.

laatiminen

Freestyle-punaviini, jota kypsytetään 3–6 kuukautta puoliuusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä ja 3 litran terästankeissa. Se pullotettiin 23. tammikuuta 2019 ilman kirkastus- tai stabilointikäsittelyä.

Vtytöt

Valikoima Otero de Toralin kaupungin parhaita, joiden keski-ikä on yli 90 vuotta. Kestävää ja ympäristöä kunnioittavaa artesaaniviljelyä. Käsinkorjuu 18-20 kilon laatikoissa.

Slattiat

Savi, hiekka, liuskekivi ja pikkukivet. Aluskasvillisuutta, luonnonkukkia ja aromaattisia kasveja.

CRienza

6 kuukautta käytetyissä 225 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä. Lepää pulloissa vähintään 18 kuukautta.

Aei mitään: 2018.

Datalehdet:

Viinitila: Aníbal de Otero

TEE Bierzo

Lajike: 100 % Mencía

Arvosana: 14,5 tilavuusprosenttia

Tuotanto 5.000 XNUMX pulloa.

Alkoholipitoisuus 14 %; Kokonaishappoisuus: 5,7 g/l; Haihtuva happamuus: 0,41 g/; Jäännössokerit: 1 g/l; pH: 6

Maisteluhuomautus:

vista:

Intensiivisen kirsikanpunainen väri.
Mencía-rypäleen intensiiviset lajikkeelle ominaiset aromit, joita hallitsevat punaiset hedelmät (kirsikka ja mustaherukka) ja mustat hedelmät (luumu), sekä oreganon ja villiyrttien vivahteet. Taustalla oleva tammipuu tuo savuisia ja mausteisia vivahteita (kookos ja vanilja).
nenä:

Mencía-rypäleen intensiiviset lajikkeelle ominaiset aromit, joita hallitsevat punaiset hedelmät (kirsikka ja mustaherukka) ja mustat hedelmät (luumu), sekä oreganon ja villiyrttien vivahteet. Taustalla oleva tammipuu tuo savuisia ja mausteisia vivahteita (kookos ja vanilja).
Suu:

Siinä on voimakas ja tasapainoinen maku, jossa on erittäin hienostuneet tanniinit, pitkä maku ja pitkäkestoisia aromaattisia aistimuksia täynnä oleva jälkimaku.

Made in Spain Gourmetin suosittelema pari

Sieni- tai mustatryffelirisottoRiisin kermaisuus on vastakohtana sen tuoreudelle ja tilavuudelle.

Seitanilla tai linsseillä täytetyt piquillo-paprikatKasvismakeuden ja viinin monimutkaisuuden leikki.

Palkokasvipatoja paahdetuilla vihanneksillatasapainoinen intensiteetti.

Ajan myötä voi esiintyä luonnollinen väriaineiden tai tartraattien sedimentti, joka on yksiselitteinen merkki puhtaudesta ja eheydestä. Se kehittyy positiivisesti pullossa seuraavan 10 vuoden aikana. Säilytä viileässä (12–14 ºC) ja pimeässä paikassa vaakasuorassa asennossa.

lisätiedot

paino	7,8 kg

Lisätietoja Bodegas Anibal de Oterosta

Hannibal de Otero Se on Villafranca del Bierzossa (Leónissa) sijaitseva perheviinitila, joka tunnetaan omistautumisestaan korkealaatuisten viinien tuottamiseen, jotka erottuvat aitoudellaan, tuoreudellaan ja tasapainollaan. Elva García Amigon, koulutukseltaan ekonomisti ja kolmannen sukupolven viinintekijä, vuonna 2013 perustama viinitila kunnioittaa hänen isäänsä, Aníbal Garcíaa, joka juurrutti häneen intohimon viinitarhaa kohtaan.

Viinitila työskentelee vuosisatoja vanhoilla viinitarhoilla, joista osa on yli 130 vuotta vanhoja. Niitä viljellään perinteisillä pensasköynnöksillä, joiden sato on hyvin rajallinen, puoli kiloa köynnöstä kohden. Nämä viiniköynnökset sijaitsevat etuoikeutetuilla alueilla, kuten "Los Fornosissa", jossa Mencía-lajike saavuttaa huippunsa.

Sen viineistä seuraavat erottuvat edukseen: Nuori Aníbal de Otero Mencia, kypsytetty 3 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä; hän Aníbal de Otero Rosado, valmistettu keskimäärin 90 vuotta vanhoista viiniköynnöksistä; ja paikallisia viinejä, kuten Cepón, Fornos y Terrafondada, jälkimmäinen on ainutlaatuinen helmi, jota on valmistettu vain 500 pulloa.

Viinitila on saanut Kastilia ja Leónin parhaana viinitilana palkinnon Kastilia ja Leónin gastronomiaakatemialta. Tämä tunnustus korostaa sen sitoutumista aitoihin, kestäviin ja huippuosaamiseen viinintuotannossa.

Me Made in Spain Gourmet’lla olemme ylpeitä voidessamme kutsua teidät viiniemme joukkoon, jotka edustavat Espanjan parhaimmistoa.

arviota

Yhtään vielä.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Viini Villa de Otero del Toralista, Anibal de Otero, punaviini (6 yksikköä)”

Otero del Toralin kaupungin viiniä, Anibal de Otero, punaviiniä (6 yksikköä)