kuvaus
Hyvän vermutin valmistukseen tarvitaan ensin hyvä viini. Käytämme Albillo Realia, erittäin aromaattista Espanjasta kotoisin olevaa rypälettä. Se on tummankeltainen, kullanruskea, puhdas ja siinä on voimakas kyynelvirta. Tuoksu on intensiivinen ja moniulotteinen, täynnä hedelmää ja erittäin elegantti. Lisäämme hyvän valikoiman tasapainoisesti valittuja ja yhdistettyjä kasvitieteellisiä ainesosia, yrttejä ja sitrushedelmiä, joita marinoimme hitaasti ja luonnollisesti. Lopuksi makeutamme Pedro Ximénezillä. Tulos... kuvittele se, tai vielä parempi, kokeile sitä.
Datalehdet:
Yrityksen nimi: La Villa (El Escorial, Madrid)
Lajike:
- Arvosana: 15 tilavuusprosenttia
- Se on maustettua viiniä, johon on joskus lisätty alkoholia ja jonka maku on saatu käyttämällä rypälejuuresta peräisin olevia aineita.
- 0,75 cl pullo.
- Huoltoolosuhteet: Viileä paikka valolta suojattuna.
- Viimeinen käyttöpäivä: Ei ole
- Allergeenit: Ei sisällä kananmunia. Ei sisällä gluteenia
Maisteluhuomautus:
Maistaessa se osoittautuu erittäin aromaattiseksi, kermaiseksi ja mineraaliseksi vermutiksi. Ei kovin kestävä, hyvä jälkimaku ja tasapaino makean ja katkeran välillä.
Juoma muistuttaa sitrushedelmien kuorta (käytimme greippiä), koiruohoa, rusinoita. Voimakas, tasapainoinen ja tiheä maku suussa. Premium Vermutti, valmistettu vain korkealaatuisista raaka-aineista, ekologinen ja vegaaninen, vaikka sillä ei vielä ole sertifikaatteja.
Käyttölämpötila: Tarjoile erityisen kylmänä viinilasissa sitruunakäänteellä.
7-9 ºC:ssa.
Pariliitos
En Valmistettu Espanjassa Gourmet Suosittelemme sitä aperitiivina, virkistävänä juomana, joka sopii upeiden säilykkeiden, oliivien kanssa sekä myös ystävien kanssa kuten pizzat, paellat.
arviota
Yhtään vielä.