ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI –ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI –
19,95€
400g
Son Dalabau gourmet sobrasada on perinteinen mallorcalainen makkara, joka on valmistettu mallorcalaisesta mustasta siasta, joka tunnetaan terveellisestä rasvan imeytymisestään ja omaleimaisesta maustaan. Sikaa ruokitaan viljoilla, yrteillä, viikunoilla ja johanneksenleipäpuun pavuilla, jotka osaltaan vaikuttavat sen lihan erinomaiseen laatuun.
Valmistettu Espanjassa Gourmet tarjoaa aina parhaan espanjalaisen gastronomian.
Gourmet Sobrasada, Son Dalabau
Son Dalabau sobrasada erottuu edukseen alhaisen tyydyttyneen rasvan pitoisuutensa ja oliiviöljyn kaltaisen korkean öljyhappopitoisuutensa ansiosta, mikä tekee siitä terveellisemmän vaihtoehdon mausta tinkimättä.
Tämä tuote on saanut tunnustusta laadustaan, ja siitä on tullut suosimia henkilöitä, kuten kuningas Juan Carlos I, hänen vierailunsa aikana Mallorcalla.
Korkealaatuisten raaka-aineiden ja perinteisen tuotantoprosessin yhdistelmä tekee "Son Dalabau" sobrasadasta gastronomisen aarteen, joka heijastaa Baleaarien saarten kulinaarista rikkautta.
Poika Dalabau tarjoaa meille a 100% käsityöläinen tuotel vähärasvainen, koska käytetään vain siitosnaarassikoja, ei koskaan uroksia, koska niillä on suurempi rasvan imeytyminen ja parempi aromi.
Sen valmistus koostuu kahdesta vaiheesta, ensin maustetaan, sitten täytetään luonnolliseen siankuoreen, ja lopuksi se käy läpi hitaan ja luonnollisen kypsymisprosessin.
Ainesosat
Pekoni antioksidanttilla (E-320, E-321), vähärasvaista sianlihaa, suolaa, mausteita ja sokeria. Täytetty syötäväksi kelpaamattomaan sianlihan kuoreen.
Parantuminen:Luonnollinen prosessi kuivausrummuissa vähintään 6 kuukautta, mikä takaa poikkeuksellisen koostumuksen ja maun.
Esittely Saatavana 250 g ja 500 g muodossa, tyhjiöpakattuna tuoreuden säilyttämiseksi.
alkuperä: Llucmajor, Mallorca.
tuottaja: He ovat Dalabau.
allergeenit Gluteeniton ja laktoositon tuote, sopii ihmisille, joilla on ruoka-intoleranssi
Suojelu: Säilytä viileässä (10–20º) ja mieluiten riippuvassa paikassa, vaikka suosittelemme säilyttämistä jääkaapissa, 6–8 asteessa.
Ravintoarvo / 100g
Viimeinen käyttöpäivä:, on suositeltavaa kuluttaa viimeistään 12 kuukauden kuluttua myyntihetkestä.
| paino | 1 kg |
|---|
Valenzuelan perheellä oli unelma, useita reseptejä ja kolme sukupolvea, jotka tekivät tutkimusta yhdellä tarkoituksella: tehdä parasta sobrasadaa.
He keskittyvät toteuttamaan ainutlaatuista tuotantoa, jonka avulla he voivat suorittaa kaikki manuaaliset valmistusprosessinsa laatustandardeja noudattaen ja rajoitetulla tuotannolla.
Ne tuottavat yksinomaan niinä kuukausina, jolloin ilmasto on ihanteellinen sen tuotantoon ja suolaamiseen, kuten perinteet määräävät. He käyttävät vain luonnollisia kypsymisen säätelyaineita, kuten paprikaa, pippuria tai suolaa.
He omistavat kunkin kappaleen ansaitseman ajan suorittamalla prosesseja manuaalisesti ja luomalla jokaisesta kappaleesta jotain ainutlaatuista.
Sobrasadan pääraaka-aine perustuu lihaan ja rasvaan sopivassa suhteessa. Mikä tekee erityisen Poika Dalabau Se on manuaalinen prosessi, jossa jalot osat valitaan ja niiden myöhempi puhdistus yli 98 %:n puhtaustason saavuttamiseksi.
Leikatun paprikan ja mausteseoksen valinta on avainasemassa, jotta saavutetaan ihanteellinen aistinvarainen piste, vältetään jäykkyys ja varmistetaan hyvä käymisprosessi kuukausien ajan. Lisäksi vaivauspiste on erilainen jokaiselle taikinalle, ja se on ratkaisevan tärkeää kermaisen koostumuksen saavuttamiseksi, joka ei tartu kielen alle.
Historiallisesti sobrasadan valmistus tapahtui marraskuun ja helmikuun välisenä aikana, jolloin sikoja lihotettiin ja juhlittiin joulua. Kulttuurisen mielen lisäksi, koska ei ole keinotekoisia kuivaushuoneita, jotka varmistaisivat oikean lämpötilan ja kosteuden mihin tahansa vuodenaikaan, Mallorcalle luodaan talvikuukausina luonnostaan ainoa sopiva aika.
Sobrasadan, campon ja ramaderían erottaminen on mahdotonta, minkä vuoksi päätimme varustaa jokaiselle kappaleellemme oliivipuuviilun, johon on kaiverrettu brändimme ja joka on käsinlakattu yksitellen.
Oliivipuun viljely Mallorcalla juontaa juurensa esiroomalaiseen aikaan, ja siitä tuli suurin sato ja väestön ravinto 1700- ja 1800-luvuilla.
Brändi Valenzuelan perheestä, joka kumpuaa puhtaasta ja ehdottomasta perinteestä ja perinteiden maksimaalisesta kunnioituksesta.
Kuten me, nautimme parhaasta, mitä maallamme on tarjota.
ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI –ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI –
Keskustele gastronomisen neuvonantajasi Israel Romeron kanssa: 🇪🇸 🇬🇧 🇫🇷
israel romero -
Se on herkullista lämpimissä voileivissä sulatetun juuston kanssa. Ja hunajan kanssa yhdistettynä se on erittäin miellyttävä yhdistelmä.