300 g
Poikkeuksellinen tuote Soul: puhdistettu maitojuustoharkko, jossa homeinen kuori. Se on herkkä ja täynnä kentän vivahteita. Siinä on pehmeä rakenne ja ihana kuori. Se on a pehmeä juusto ja kermainen, muistoja Cordovanin maatilan maisemista. Ja sillä on niin ainutlaatuinen maku, että se on vertaansa vailla.
Uteliaana aiheena sielu kehittyy muottiin penicillium albumi, joka kolonisoi kuoren kypsymisen aikana. Tästä syystä tämä juusto muuttaa väriä ja makua (luonnollinen prosessi). On onnea, kun näin tapahtuu, koska sillä saavutetaan enemmän vivahteita makuun.
Yhdistelemme sitä nuorten punaviinien kanssa, ja toisaalta se voidaan yhdistää myös ekstra-neitsytoliiviöljyn, hunajan tai hillojen kanssa.
Joan Alonso -
Voin vain sanoa, että se on hämmästyttävä juusto, jolla on ainutlaatuinen ja vertaansa vailla oleva rakenne, Innovatiivinen ja että se on tuhat kertaa parempi kuin mikä tahansa kermainen ranskalainen juusto. Ylivoimainen. Maidon laatu ja sen arvostamat erilaiset maut tekevät siitä vastustamattoman.