ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI –ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI –
6,55€
180 g
(14 kuukauden hoito)
Epäilemättä Queso Antaño 180 grammaa jättää sinut sanattomaksi. Raakasta vuohenmaidosta, juoksetesuolasta, kalsiumkloridista ja maitohapateesta valmistettu juusto, joka on kypsytetty ekstra-neitsytoliiviöljyssä. Hemmottelua 14 kuukauden kypsytyksen ajan, upotettu ekstra-neitsytoliiviöljyyn. Tämä antaa sille intensiivisen ja miellyttävän maun, joka saa sinut nauttimaan siitä alusta loppuun. Sen kuori on syötävää.
Silver Award World Cheese Awards 2021-22
Datalehdet:
Ainekset: Raaka vuohenmaito 100%
Rasvaaine: 31%
Parantuminen: 14 kuukautta
Tuottaja: Loz Vazquez
alkuperä: Castilleja del Campo, Sevilla
Ravintotiedot:
Pariliitos:
Tarjoilisimme sen sherryn tai Amontillado-viinin ja erilaisten pähkinöiden (saksanpähkinät, hasselpähkinät, mantelit jne.) kanssa. Lopputulos on täydellinen aterialle ystävien kanssa tai yksinkertaisesti valmistamaan kehoasi syksyn nauttimiseen.
Toisaalta se voidaan yhdistää myös ekstra-neitsytoliiviöljyjen kanssa hunajaa o hillot.
Ihanteellinen lämpötila juuston säilytykseen on 4-10 ºC jääkaapissa.
Edullinen kulutus: 30 kuukautta valmistuspäivästä.
| paino | 0,18 kg |
|---|
Los Vázquezin historia alkaa vuonna 1927, jolloin Ángel Vázquez syntyi ahkeraan ja nöyrään perheeseen. Lapsesta asti hän osoitti intohimoa ja innostusta perhetehtäviin samalla kun osoitti erityistä kiinnostusta liiketoimintaa kohtaan.
Vuosien varrella Ángel tapasi Carmenin, tulevan vaimonsa. Se oli alku Vazquezin perhe, joka loisi myöhemmin juustotehtaan. Perhe aloitti työt Carmenin isän leipomossa, ja vasta vuonna 1967, kun saatuaan velan maksun vuohilauman kanssa, Ángel harkitsee juustojen valmistamista käsin maidon kanssa, jota nämä vuohet tuottivat, ja alkoi myöhemmin myydä juustoja lähimmille naapureilleen ja kaupungeilleen, jolloin syntyi nykyinen Quesos Los Vázquez.
Intohimoinen juustoihin, Ángel aloitti vuosien ajan projektin löytääkseen tavan hienosäätää tuotantoa ja määritellä tuotteidensa laatua.
Vuonna 1972 Quesos los Vázquez rekisteröitiin Andalusian ensimmäiseksi juustotehtaaksi, mikä sulki miehen, joka rohkeudella, kunnianhimolla, sitkeydellä ja ennen kaikkea suurella vaivalla onnistui toteuttamaan unelmansa.
Tänään, 50 vuotta myöhemmin, Ángel Vázquezin lapsenlapset jatkavat työtä samalla innolla ja ponnisteluilla kuin perustajansa, tavoitteenaan valloittaa uusia kansainvälisiä markkinoita juustoillaan, jotka ovat enimmäkseen vuohenjuustoja, ja niiden erottava arvo . Varmasti olemme ilolla todenneet Made in Spain Gourmetissa, että ne ovat erinomaista laatua ja että ne ovat espanjalaisten gourmet-tuotevalikoimamme arvoisia.
ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI –ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI / +35 € SUKRALIINI –
Keskustele gastronomisen neuvonantajasi Israel Romeron kanssa: 🇪🇸 🇬🇧 🇫🇷
israel romero -
Korkea juusto. Pehmeä kovettuva. EVOO antaa sille ainutlaatuisen koostumuksen. En koskaan kyllästy syömään sitä. Erinomainen. Yksi parhaista kypsytetyistä vuohenlihaista, joita olen koskaan syönyt.