kuvaus
Puolikovettu artesaani-manchego-juusto DOP Los Villajos – La Manchan aito maku
Tutustu Puolikypsytetty artesaani Manchego-juusto DOP, espanjalaisen gastronomian helmi, valmistettu Manchega-lampaiden raakamaito ja kypsyi välillä 3 ja 6 kuukauttaSen värillinen sisustus norsunluun valkoinenyhdistettynä kohtalaisen voimakkaisiin maitohappoisiin aromeihin kutsuu nauttimaan ainutlaatuisesta aistielämyksestä.
Tälle juustolle on ominaista maku pehmeä, tasapainoinen ja vivahteikas, joka kehittyy hitaasti kitalaessa. Sen miellyttävä jälkimaku Se jättää herkän jäljen, joka tuo mieleen La Manchan laidunten rikkauden ja sukupolvelta toiselle siirtyneen käsityöläiskypsytysprosessin perinteen.
Hänen kanssaan kermainen rakenne ja sen täydellinen tasapaino pehmeyden ja monimutkaisuuden välillä, Puolikypsytetty artesaani Manchego-juusto Se sopii nautittavaksi milloin tahansa: joko sellaisenaan, gourmet-juustotarjottimella tai hyvän alueellisen viinin kera. Jokainen suupala muistuttaa aidosta mausta. La Mancha, yksi Espanjan ikonisimmista alueista.
kanssa Suojattu alkuperänimitys (SAN)Tämä juusto on huolellisen tuotantoprosessin tulos, joka takaa sen ainutlaatuisen laadun ja maun. Se on enemmän kuin vain juusto; se on pala historiaa, perinnettä ja intohimoa käsityötaitoon.
Ainekset: Raaka Manchegan lampaanmaito, maitohappokäymiset, juoksute ja suola.
allergeenit: Maito ainoana raaka-aineena juuston valmistuksessa.
Ravintoarvo per 100g
- Energinen arvo: 1494kJ. / 357 kaloria.
- rasvaa: 27,6 g.
- josta tyydyttyneitä: 17,2 g
- hiilihydraatit: 3,9 g.
- josta sokereita: 1,2 g.
- proteiinit: 23,3 g.
- wrap: 1.0 g.
- Kalsium: 760 mg
Paino: noin 400 g.
Toimitetaan tyhjiöpakkauksessa.
Voimassaoloaika: 9 kuukautta
SAN: manchego
Kaikki Manchego-juustot on merkitty yhdeltä tasaiselle pinnalle sarjanumeroidulla kaseiinilevyllä.
Säilyttäminen
Juuston ihanteellinen säilytyslämpötila on 8–10 °C. Jos haluamme estää juuston homehtumisen luonnolliseen kuoreensa, lämpötilan tulisi olla 4 °C.
Tuottaja: Los Villajos Cheeses
alkuperä: Porzuna, Ciudad Real.
Pariliitos:
El Puolikypsytetty artesaani Manchego-juusto DOP Se sopii täydellisesti nautittavaksi sellaisenaan tai valikoiman tuotteiden kanssa Valmistettu EspanjassaSen pehmeä, tasapainoinen maku ja miellyttävä maitomainen jälkimaku sopivat kauniisti yhteen monien espanjalaisten herkkujen kanssa, parantaen niiden makua ja koostumusta.
Suositellut parit:
Ekstra-neitsytoliiviöljyä alueelta
Hyvä neitsytoliiviöljyä, kuten La Senda Oro SAN-oliiviöljy, antaa hedelmäisen ja hieman kitkerän vivahteen, joka korostaa juuston maitomaisia vivahteita ja luo hienostuneen makujen fuusion.
Kotitekoiset hillot
La tomaatti hyytelö ja viikuna, jotka molemmat on valmistettu käsin alueellisista hedelmistä, tarjoavat hienovaraisen makeuden, joka on täydellisessä kontrastissa kermaisen ja hieman suolaisen koostumuksen kanssa Puolikypsytetty Manchego-juusto.
Iberian tammenterhoilla ruokittua kinkkua
La Iberian tammenterhoilla ruokitun kinkun rasvaasyvän umamin makunsa ansiosta se yhdistyy täydellisesti juuston pehmeyteen luoden intensiivisten, toisiaan kauniisti täydentävien makujen sekoituksen.
Leipätikut
Perinteinen leipähuiput o kristallileipäAlueelle tyypilliseen tapaan ne tarjoavat täydellisen rapean koostumuksen juuston kanssa, jolloin maut pääsevät kehittymään jokaisella puraisulla.
Pähkinät, kuten mantelit tai saksanpähkinät
Las mantelit o pähkinät, kuten Les Garriguesin juustot, tarjoavat rapean kontrastin ja makeuden, joka sopii ihanteellisesti juuston kermaiseen koostumukseen.
tämä Puolikypsytetty artesaani Manchego-juusto DOP Se on makujen matka, jota rikastuttaa parhaiden tuotteiden yhdistäminen Valmistettu EspanjassaJokainen yhdistelmä korostaa aitoa makua La Mancha, luoden gastronomisia kokemuksia, jotka juhlistavat espanjalaisen perinteen parhaita puolia.
arviota
Yhtään vielä.