Puolisuolattu ja artesaanijuusto Calaveruelasta

Puolisuolattu Artisan Sheep Cheese, Calaveruela

19,95€

Arvioitu kanssa 5.00 viidestä perusteella 1 asiakkaan arvio

500 g

Calaveruela puolisuolaa juustoa, joka on valmistettu lampaan raakamaidosta täysin käsityönä. Tämä puolikovettunut Se on valmistettu puristetusta tahnasta ja kypsytetty 2 kuukautta, ja se tarjoaa miedon maun tuoreilla vivahteilla, lampaanmaidon tuoksulla, joka muistuttaa maaseutua, Cordovan niittyjä, joilla lampaat laiduntavat iloisesti ja vapaasti.

Vaaleankeltainen rakenne, voimainen, voimakas nenä ja intensiivinen mutta elegantti maku.

Luokat: Leivonnaiset ja juusto, Lampaan juusto, Quesos, Quesos tag: kallo

kuvaus

Datalehdet:

Ainekset: maito alkaen lampaat. tyyppi: Kova, puristettu tahna, luonnollinen kuori

Rasvaaine: 35%

kypsytys: 2 kuukautta

Epätasaisuus: Media

Tuottaja: kallo
alkuperä: Cordoba (Espanja)

Maisteluhuomautus: Vaaleankeltainen rakenne, voimainen, voimakas nenä ja intensiivinen mutta elegantti maku.

Pariliitos: Yhdistäisimme sen nuorten ikääntyvien punaviinien kanssa, ja myös toisaalta se voidaan yhdistää neitsytoliiviöljyttai manteliöljyt, pistaasipähkinät tai pähkinöitä.

Lampaanjuuston meille tuomat edut

Antaa paljon energiaa ja proteiinit, jotka ovat välttämättömiä kehollemme ja pitämään lihakset vahvoina. Proteiinipitoisuus vaihtelee juuston suolauksen mukaan, joten suolaisempien juustojen osuus on suurempi.

Sisältää runsaasti mineraaleja, erityisesti rautaa, kalsiumia, fosforia ja sinkkiä. Ihanteellinen anemian, osteoporoosin ja kalkinpoiston ehkäisyyn. Lisäksi se auttaa vahvistamaan hiuksia, ihoa ja hampaita.

se sisältää ryhmän B vitamiinit jotka ovat erittäin tärkeitä aineenvaihdunnan oikealle toiminnalle. Tämäntyyppiset vitamiinit poistuvat virtsan mukana, joten niiden päivittäinen saanti on erittäin tarpeellista. Lampaanjuusto on myös loistava A-, D- ja E-vitamiinin lähde.

Se on ruoansulatuskykyisempi. Juusto sulautuu paremmin kuin maito, ja lampaanmaito puolestaan sisältää vähemmän laktoosia kuin lehmänmaito. Siksi se on tarkoitettu ihmisille, jotka eivät siedä sitä, erityisesti kaikkein suolatuimmille juustoille. Ja lisäksi se on gluteeniton, joten se sopii myös keliaakikoille.

Lammasjuuston rasvahapot (omega 3 ja linolihappo) ovat välttämättömiä kasvulle ja hyödyllisiä sydän- ja verisuoni-, immuuni- ja hermostojärjestelmille sekä syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.

lisätiedot

paino	0,5 kg

Tietoja Calaveruelasta

Espanjalaisten juustojen laatu on poikkeuksellista, Calaveruela voisi sanoa olevan Olympuksessa. Naranjon perhe on valmistanut ainutlaatuisella sinetillä varustettuja maitotuotteita 3 sukupolven ajan huolellisesti ja äärimmäisellä kunnioituksella.

Sen karjasta peräisin oleva maito sisältää Cordovan dehesan (alueen pohjoispuolella) laidunmaita ja hedelmiä, ja siksi sen työstöllä on muistoja lypsämiskaudesta. Raaka-aineena on tae ymmärtääksemme ruokakäsityöt alueen lipuksi: se keskittää maisemaa ja maalaistaloa ruokaan.

Calaveruelalla on laitumien ja dehesan maku, jotka ovat sen lampaiden ravinnon perusta Monte Oliveten tilalla Guadiaton laaksossa Fuente Obejunan maalla Córdoban maakunnan pohjoisosassa, ilmaston, kasviston ja maisemat, jotka saavat heidät nauttimaan omistautumisestaan.

He esimerkiksi lypsevät lampaita tavalla, josta saadaan maitoa, jonka ominaisuudet ja ominaisuudet välittyvät heidän juustoihinsa ja jogurttiinsa, jotka on luotu 3 km:n päässä tilalta sijaitsevassa juustotehtaassa, jossa valmistetaan lampaan raakamaidon juustoja, jogurtteja ja voita.

MadeinSpain hämmästytti kaikkien tuotteidensa laadusta ja niiden jokaisen herkkyydestä. Kaikilla, ehdottomasti kaikilla on jotain erilaista kuin muilla, ja varmasti olimme intohimoisia ensimmäisestä hetkestä lähtien. He ovat varmasti heikkous!! Hänen todellinen salaisuutensa: rakkautta, jonka he panevat siihen, mitä he tekevät.

1-arvostus vuonna Puolisuolattu Artisan Sheep Cheese, Calaveruela

Arvioitu kanssa 5 5

Joan Alonso - 01/09/2021

Voin vain sanoa, että se on hämmästyttävä juusto, jolla on ainutlaatuinen ja vertaansa vailla oleva rakenne, Innovatiivinen ja että se on tuhat kertaa parempi kuin mikä tahansa kermainen ranskalainen juusto. Ylivoimainen. Maidon laatu ja sen arvostamat erilaiset maut tekevät siitä vastustamattoman.