Taateli- ja saksanpähkinäleipä, Lady Joseph (7 palaa)

Lisätietoja Lady Josephista

Brändin historia alkaa isoäidistä; Josephine, tyylikäs ja sinnikäs nainen. Hän rakastui omistajien isoisään yhtenä kesänä Bordeaux'ssa, kun tämä opetteli valmistamaan ranskalaista viiniä viedäkseen tuotantonsa La Riojaan.

Hänen isoäitinsä ranskalainen viehätys sai hänet kaatumaan hänen jalkojensa juureen, ja kahdessa kuukaudessa he päättivät mennä naimisiin ja muuttaa Logroñoon.

Siellä uudessa kodissaan hän alkoi miettiä huippuluokan tuotteiden valmistamista, jotka voisivat kuljettaa hänet kotimaahansa Ranskaan: joidenkin asioiden, kuten itsepäisyyden, suhteen hän vaikutti aina perinteisemmältä kuin ranskalaiselta.

Josephine aloitti valitsemalla paikallisten tuottajien parhaat jauhot ja jäljittelemällä reseptejä lapsuudestaan ​​ja täydentäen reseptiä, kunnes hän sai elegantteja, ohuita ja rapeita, täynnä makua. Terve ja ainutlaatuinen tuote, joka ilahdutti Harossa pysähtyneitä matkailijoita.

Josephine päätti avata teehuoneen. Siellä hän myi työpajassa valmistamansa ja loi samalla kokouskeskuksen naapureille, ystäville ja matkailijoille, jotka viettivät yön Harossa, jotta he pääsisivät samaan junaan, joka vei heidän tuotteitaan Ranskaan.

Pian hänen salongistaan ​​tuli välttämätön kohtaamispaikka, ei vain siellä tarjoiltujen herkkujen vuoksi, vaan myös ystävällinen ja avantgardistinen kohtaamispaikka, josta saattoi tietää kaiken, mitä muualla Euroopassa tapahtui.

Ja tässä tulevat Josephinen lapsenlapset, jotka halusivat jatkaa perinnettä ja saavuttaa suuren unelmansa: saada jakaa upeita luomuksiaan ihmisten kanssa kaikkialta maailmasta. He säilyttävät alkuperäisen reseptinsä ja hyvän työnsä sekä sen unelmien ja muistojen maailman, jotka he ovat halunneet vangita keksi- ja kekseliökokoelmaansa.

Ja vaikka elämä on kehittynyt paljon ja meidän on digitaalisempaa kuin koskaan, pidetään ainakin huolta laadukkaista tuotteista ja historiasta, jotka pitävät alkuperämme elossa.