Stormy Cheese (sininen), Skull Artisan

kuvaus

Stormy Cheese (sininen), Skull Artisan

Datalehdet:

Ainekset: maito alkaen lampaat. tyyppi: Kova, puristettu tahna, luonnollinen kuori

Rasvaaine: 35%

kypsytys: 6 kuukautta

Epätasaisuus: Media

Tuottaja: kallo

alkuperä: Cordoba (Espanja)

Maisteluhuomautus: Se on juusto, jolla on kimalteleva maku missä sinihome Penicillium roqueforti kehittää yllättävän valikoiman makuja ja aromeja maidossa, joka tuotetaan ja jalostetaan Fuenteobejunan tilalla. Tahna on pehmeä, tahmea kitalaessa ja paljastaa sinisen ympärille makupariston, joka yllättää voimakkuudellaan ja monimuotoisuudellaan.

Pariliitos: Yhdistämme sen ikääntymiseen ja varaamme punaviinejä, hedelmäisiä valkoisia, ja myös toisaalta, se voidaan yhdistää ekstra-neitsytoliiviöljyjen tai manteli-, pistaasi- tai saksanpähkinäöljyjen tai suklaata. 

Lampaanjuuston meille tuomat edut

Antaa paljon energiaa ja proteiinit, jotka ovat välttämättömiä kehollemme ja pitämään lihakset vahvoina. Proteiinipitoisuus vaihtelee juuston suolauksen mukaan, joten suolaisempien juustojen osuus on suurempi.

Sisältää runsaasti mineraaleja, erityisesti rautaa, kalsiumia, fosforia ja sinkkiä. Ihanteellinen anemian, osteoporoosin ja kalkinpoiston ehkäisyyn. Lisäksi se auttaa vahvistamaan hiuksia, ihoa ja hampaita.

se sisältää ryhmän B vitamiinit jotka ovat erittäin tärkeitä aineenvaihdunnan oikealle toiminnalle. Tämäntyyppiset vitamiinit poistuvat virtsan mukana, joten niiden päivittäinen saanti on erittäin tarpeellista. Lampaanjuusto on myös loistava A-, D- ja E-vitamiinin lähde.

Se on ruoansulatuskykyisempi. Juusto sulautuu paremmin kuin maito, ja lampaanmaito puolestaan ​​sisältää vähemmän laktoosia kuin lehmänmaito. Siksi se on tarkoitettu ihmisille, jotka eivät siedä sitä, erityisesti kaikkein suolatuimmille juustoille. Ja lisäksi se on gluteeniton, joten se sopii myös keliaakikoille.

Lammasjuuston rasvahapot (omega 3 ja linolihappo) ovat välttämättömiä kasvulle ja hyödyllisiä sydän- ja verisuoni-, immuuni- ja hermostojärjestelmille sekä syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.