TARJOUS!

Mencia Joven, Anibal de Otero, punaviini (6 kpl)

Alkuperäinen hinta: 96,00 €.Nykyinen hinta: 91,20 €.

75 cl pullo

Tämä Anibal de Oteron viini on valmistettu yksinomaan Mencía-rypäleistä, jotka on kasvatettu pensasmaisesti kypsyneillä viiniköynnöksillä, joiden keski-ikä on yli 90 vuotta. Sijaitsee Otero de Toralin kaupungin laitamilla, rinteessä ja korkealla. 500–600 metriä merenpinnan yläpuolella. Perheen kasvattama yli kolmen sukupolven ajan. Sen perinteinen tuotanto käsittää maseroinnin 3–16 asteessa 18 10 litran ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä 3–4 päivän ajan. Spontaani alkoholikäyminen viidennestä päivästä alkaen. Malolaktinen käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä.

Valmistettu Espanjassa Gourmet tarjoaa aina parasta espanjalaista gastronomiaa.

Luokat: Viinit ja väkevät alkoholijuomat, Vino tinto Tunnisteet: juomat, Anibal de Otero -viinitilat, FDA

kuvaus

Valmistettu yksinomaan Mencía-rypäleistä pensaissa kypsyneistä viiniköynnöksistä, joiden keski-ikä on yli 90 vuotta. Sijaitsee Otero de Toralin kaupungin laitamilla, rinteessä ja korkealla. 500–600 metriä merenpinnan yläpuolella. Perheen kasvattama yli kolmen sukupolven ajan. Perinteinen tuotanto, jossa maseroinnissa käytetään 3–16 astetta 18 10 litran ruostumattomasta teräksestä valmistettua tankkia 3–4 päivän ajan. Spontaani alkoholikäyminen viidennestä päivästä alkaen. Malolaktinen käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä.

Vtytöt

Pienet tontit, joiden keski-ikä on yli 90 vuotta. Kestävää ja ympäristöä kunnioittavaa artesaaniviljelyä. Käsinkorjuu 18-20 kilon laatikoissa.

Slattiat

Savi, hiekka, liuskekivi ja pikkukivet. Aluskasvillisuutta, luonnonkukkia ja aromaattisia kasveja.

CRienza

3 kuukautta käytetyssä 225 litran ranskalaisessa tammitynnyrissä. Lepoaika 8–10 kuukautta terästankissa ennen pullotusta. Pullokypsytys vähintään 6 kuukautta.

Aei mitään: 2022.

Datalehdet:

Viinitila: Aníbal de Otero

TEE Bierzo

Lajike: 100 % Mencía

Arvosana: 14,0 tilavuusprosenttia

Tuotanto 5.000 18 pulloa. Sadonkorjuu: 20.–2022. syyskuuta 2023. Pullotettu marraskuussa 14. Alkoholipitoisuus 5,8 %; Kokonaishappoisuus: 0,41 g/l; Haihtuva happamuus: 1,3 g/; Jäännössokerit: 3,53 g/l; pH: XNUMX

Maisteluhuomautus:

vista:

Kirkkaan kirsikanpunainen väri violeteilla heijastuksilla, puhdas ja keskivaalea kerros. Sen nuoruus heijastuu sen värien eloisuudessa.

nenä:

Intensiiviset ja raikkaat punaisten hedelmien (vadelma, kirsikka, herukka) aromit, joissa on hienovaraisia kukkaisia vivahteita (violetti) ja Bercianin terroirille tyypillinen mineraalinen tausta. Erittäin siisti ja ilmeikäs.

Suu:

Pehmeä ja kevyt alku, jossa eloisa happamuus korostaa sen raikkautta. Erittäin hienot ja hyvin integroituneet tanniinit. Se muistuttaa meitä metsämarjoista niiden täydellisessä kypsyysvaiheessa. Keskivahva jälkimaku, jossa hedelmäinen pysyvyys.

Made in Spain Gourmetin suosittelema pari

Suolatut lampaan- tai vuohenjuustot

Savumakkarat

Pastaa luonnonmukaisella tomaatilla ja basilikalla

Paistettuja sieniä tai grillattuja kasviksia

Käyttölämpötila: 16 ° C

lisätiedot

paino	7,8 kg

Lisätietoja Bodegas Anibal de Oterosta

Hannibal de Otero Se on Villafranca del Bierzossa (Leónissa) sijaitseva perheviinitila, joka tunnetaan omistautumisestaan korkealaatuisten viinien tuottamiseen, jotka erottuvat aitoudellaan, tuoreudellaan ja tasapainollaan. Elva García Amigon, koulutukseltaan ekonomisti ja kolmannen sukupolven viinintekijä, vuonna 2013 perustama viinitila kunnioittaa hänen isäänsä, Aníbal Garcíaa, joka juurrutti häneen intohimon viinitarhaa kohtaan.

Viinitila työskentelee vuosisatoja vanhoilla viinitarhoilla, joista osa on yli 130 vuotta vanhoja. Niitä viljellään perinteisillä pensasköynnöksillä, joiden sato on hyvin rajallinen, puoli kiloa köynnöstä kohden. Nämä viiniköynnökset sijaitsevat etuoikeutetuilla alueilla, kuten "Los Fornosissa", jossa Mencía-lajike saavuttaa huippunsa.

Sen viineistä seuraavat erottuvat edukseen: Nuori Aníbal de Otero Mencia, kypsytetty 3 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä; hän Aníbal de Otero Rosado, valmistettu keskimäärin 90 vuotta vanhoista viiniköynnöksistä; ja paikallisia viinejä, kuten Cepón, Fornos y Terrafondada, jälkimmäinen on ainutlaatuinen helmi, jota on valmistettu vain 500 pulloa.

Viinitila on saanut Kastilia ja Leónin parhaana viinitilana palkinnon Kastilia ja Leónin gastronomiaakatemialta. Tämä tunnustus korostaa sen sitoutumista aitoihin, kestäviin ja huippuosaamiseen viinintuotannossa.

Me Made in Spain Gourmet’lla olemme ylpeitä voidessamme kutsua teidät viiniemme joukkoon, jotka edustavat Espanjan parhaimmistoa.

arviota

Yhtään vielä.

Arvostele ensimmäisenä "Mencía Joven, Anibal de Otero, punaviini (6 yksikköä)"

Mencia Joven, Anibal de Otero, punaviini (6 kpl)