kuvaus
Señorío de Montaneran 100 % Iberian tammenterhoilla ruokittu orgaaninen ulkofilee perustuu perinteiseen Extremaduran-reseptiin, täysin luonnollinen ja artesaanivalmiste, ilman keinotekoisia lisä- tai säilöntäaineita. Valmistettu 100 % tammenterhoilla ruokitetuista Iberian sioista, jotka on kasvatettu luomutiloiksi sertifioiduilla laidunmilla, joiden tuotanto auttaa suojelemaan ympäristöä.
Puhtaat luomu Iberian siat kasvatetaan luomutiloiksi sertifioiduilla laitumilla, joissa niitä ruokitaan luonnollisella ja luomurehulla ennen montaneraan tuloa, jolloin ne kuluttavat vain tammenterhoja ja luonnonvaroja laitumelta.
Ilman ulkoista rasvaa, 100 % Iberian tammenterhoilla ruokittu orgaaninen ulkofilee on punaisen, hieman violetin värinen leikattaessa; jossa on tunkeutunutta rasvaa, joka tekee siitä valtavan mehukkaan. Sen intensiivinen tuoksu heijastaa laitumen puhtaimpia arvoja. Ja sen luonnollinen maku säteilee voimakasta tammenterhomakua, joka viipyy suussa erinomaisella laadulla.
Señorío de Montanera luomumakkarat eivät sisällä säilöntäaineita tai keinotekoisia lisäaineita, ja niissä on Euroopan unionin luomuelintarvikemerkintä.
Se toimitetaan kahdessa tyhjiöpakattuna puolikkaassa ja lahjarasiassa. Kappale sisältää Iberian standardin mukaisen mustan sinetin, joka tunnistaa sen olevan 100 % iberialaisella tammenterholla ruokittu lanne.
Tuote ei sisällä gluteenia, laktoosia ja allergeeneja.
Datalehdet:
Ainekset: Luomu 100 % Iberian tammenterhoilla ruokittu ulkofilee (196g/100g lopputuotetta), suolaa, paprikaa ja valkosipulia.
Erityiset säilytysolosuhteet: Säilytä jääkaapissa alle 7 ºC:n lämpötilassa.
Käyttöehdot: Syötäväksi kelpaamaton kuori, poista ennen käyttöä. Avaa tyhjiöpakkaus 15 minuuttia etukäteen. Jos et käytä koko palaa, on suositeltavaa säilyttää se uudelleen jääkaapissa (alle 7 ºC) itse pussissa. Hävitä ensimmäinen viipale, kun aloitat käytön uudelleen.
Optimaalisen kulutuslämpötilan tulee olla 18-24 ºC
Keskimääräinen ravintoarvo per 100 g
- ENERGIAARVO 1786,50kJ/427,39kcal
- RASVAT 35,68 g
- josta: tyydyttyneet 15,28 g kertatyydyttymättömät 18,51 g monityydyttymättömät 1,89 g
- HIILIHYDRAATTEET 1,09 g
- Proteiinit: 26,56 g
- Suola: 5,6g
Suojelu: Säilytä kuivassa paikassa poissa suorasta kosketuksesta lämmönlähteisiin. On suositeltavaa sijoittaa se kaappiin tai ruokakomeroon, joten sen ei tarvitse olla jääkaapissa.
Voimassaolo: 1 vuosi valmistuspäivästä. Suosittelemme nauttimaan pakkauksen avaamisen jälkeen 15 minuuttia ennen.
Maisteluhuomautus: Pehmeä ja kermainen koostumus. Erittäin korostunut ja kestävä maku, johon liittyy erittäin tyypillinen tuoksu ja täynnä vivahteita. Tämän kappaleen kunto, joka on peräisin iberialaisesta porsaasta, joka on suorittanut kaksi tammenterholla ruokittua montaneraa, tarkoittaa, että siinä on runsaasti rasvaa, joka antaa sille ainutlaatuisen ja erehtymättömän marmoroinnin.
Siinä on hieno marinadi, joka on täydennetty sukupolvien ajan luonnollisilla mausteilla ja poikkeuksellisen intensiivisellä paprikalla, maukas, jossa on savuinen maku paprikan ja sen kovettumisen ansiosta. Se osoittaa, että sikaa on ruokittu tammenterhoilla. Huolellisen kuivauksen aikana ulkofilee omaksuu kiinteyden, pehmeän punertavan värinsä, ominaisen arominsa, mehukkuutensa ja hienon maun.
Pariliitos: En Valmistettu Espanjassa Gourmet Suosittelemme yhdistämään sen Verdejo-viinien, kuten Menad o utelias ja premium cavaa. Myös hedelmäiset viinit ja niiden kaltaiset olorosot Lustau. Ja aina hapanleivän tai kekseiden kera ja vähän ekstra-neitsytoliiviöljyä leivän tai keksien päälle, se on hienoa.
Muista avata se ja antaa levätä lautasella tai laatalla noin 15 minuuttia, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi. Näin löydät sen upean maun kaikki nuotit suustasi.
Puhdas espanjalainen herkku.
Jos olet kiinnostunut ostamaan parasta espanjalaista Iberian ulkofileetä, Valmistettu Espanjassa Gourmet Se on paras espanjalaisten gourmet-tuotteiden myymälä, koska se tarjoaa sinulle myös Black Labelin iberialaisia chorizoja, parhaita, valikoituimpia.
Iberian lanteen valmistusvaiheet
Iberian ulkofilee käy läpi neljä valmistusvaihetta:
sisäfilee marinadi: tässä vaiheessa ulkofilee marinoidaan ja siihen lisätään tarvittavat mausteet antamaan sille ominainen maku.
valutettu lanne: jätetään kaikki fileet valumaan hetkeksi, jotta niissä on vain tarvittava määrä aineksia.
lanteen suolaaminen: Kovetusprosessi on avain laadukkaaseen ulkofileen.
lanteen kuivaus: kuivumisen aikana ulkofilee saa vähitellen tämän tyyppiselle makkaralle ominaiset koostumuksen ja maun vivahteet. Laadukkain ulkofilee kuivataan luonnollisesti hyödyntäen tiettyjen Espanjan alueiden ilmasto-oloja. Se tarkoittaa noin 6 kuukauden paranemista.
Kuinka valitsemme Iberian ulkofileetä Made in Spain Gourmetissa
Vain parhaat selkäleivät selviävät tästä prosessista, ja tämä on erittäin tärkeää tietoa laadukkaan, 100 % tammenterholla ruokitun Iberian ulkofileen valmistamisessa.
Niiden tulee olla tuoreena moitteettomia paloja ja marinoinnin jälkeen ne täytetään luonnonkuoreen kuivaamaan kupussa tammipolttopuiden lämmössä. Tämä täydentää parhaiten sen aromia ja makua, koska se korostaa sen ominaisia vivahteita.
Iberian rodun 100 % Iberian sikojen ruokinta Valmistettu Espanjassa Gourmet Niitä on vain ruokittu luonnonrehut, luonnonlaitumet ja tammenterhot.
100 % iberialaisen rodun sikoja kasvatetaan vapaudessa, montanera-kaudella, sikojen lihotuksen aikana. Missä ne voivat nousta jopa 180 kiloon. Tämä vapaus antaa heille rentoutumista ja ainutlaatuisen elämänlaadun, mikä näkyy lihan laadussa.
100 % Iberian rodun tammenterholla ruokitun Iberian ulkofileen kovettumisaika on yleensä vähintään 6 kuukautta.
Miksi 100 % Iberian ulkofilee on ainoa vaihtoehto Made in Spain Gourmetissa
Jos etsit lannetta 100 % puhdasta tammenterholla ruokittua Ibericoa , se johtuu siitä, että olet vaativa kuluttaja ja tiedät sen haluat parasta Eksklusiivinen tuote, jossa tärkeintä on sen maksimaalinen laatu. Markkinoiden parhaat, koska ne tulevat suoraan tuottajalta, yhdeltä maamme parhaista, ammattimaisimmista ja perinteitä ja ammattitaitoa kunnioittavilta, joiden kanssa teemme ainoita töitä.
Haluatko hoitaa itseäsi? Haluatko tehdä lahjan muistoksi? Tai vain nauti elämästä ansaitsemallasi tavalla.
Valmistettu Espanjassa Gourmet Se on kotisi, espanjalaisten tuotteiden online-gourmet-kauppasi.
arviota
Yhtään vielä.