Foie Gras -lohko 100 g, El Greco

Tietoa kohteesta El Greco

Foie Gras El Greco on täysin käsintehty tuote, mikä takaa 100 % luonnollisen huippulaadukkaan tuotteen. Se on valmistettu ankanmaksasta, joka on peräisin ranskalaiselta artesaanitilalta, erinomaisella paikalla, jossa on runsaasti aromaattisia kasveja. El Greco suorittaa valinnan ja provisioinnin henkilökohtaisesti varmistaakseen täydellisen seurannan.

Tämä hanhenmaksa kovetetaan suolalla, joka on peräisin osavaltioista hankitusta raaka-aineesta ja jota on venytetty Label Rougella ja IGP Landesilla.

Label Rouge myönnetään hanhenmaksan tuottajille, jotka ruokkivat ankkojaan ei-GMO-viljoilla ilman antibioottikäsittelyä ja lihottavat niitä puistossa samalta alueelta tulevalla viljamaissilla.

IGP Landes todistaa, että ankkojen maantieteellinen alkuperä on osavaltioista.

Foie Gras El Creco on joukko ammattilaisia, suuria hyvien tuotteiden ja hyvän ruuan ystäviä, ja jota johtaa Santi Grimau, joka oli 20 vuoden ajan Sitgesissä sijaitsevan El Greco -ravintolan johtaja ja omistaja, jossa juuri yksi heidän tarjoiluistaan ​​arvostetuimmista tuotteista hanhenmaksa. Heidän kokemuksensa ja monien entisten asiakkaiden ja ystävien into on rohkaissut heitä luomaan tämän projektin.