Artisan Sheep Cheese Cream, Los Villajos

11,90€

Arvioitu kanssa 5.00 viidestä perusteella 1 asiakkaan arvio

220g

Herkullinen tuorejuusto Villajot, käsintehty raakalampaanmaitojuustostamme.
Su kermainen, tiivis ja homogeeninen koostumus tekee siitä täydellisen levitettäväksi ja nautittavaksi milloin tahansa.

De norsunluunvalkoinen väri, erottuu siitä intensiivinen tuoksu ja syvä maku, jossa a pitkä ja tyypillinen aidon Manchego-juuston jälkimaku.

Ihanteellinen paahtoleivälle, gourmet-alkupaloille, lihan kanssa tai antamaan erityistä silausta suosikkiresepteihisi.

Valmistettu Espanjassa Gourmet kutsuu sinut tutustumaan sen ytimeen La Mancha Tämä juusto on paljon enemmän kuin pelkkä tuote; se on tarina intohimosta ja omistautumisesta, vuosisatojen mittaisen artesaanijuustonvalmistuksen perinteen tulos.

Luokat: Quesos, Lampaan juusto Tunnisteet: kerma, FDA, Villajos, manchego, juusto

kuvaus

Los Villajosin artesaanilla kypsennetty lampaanjuustokerma – La Manchan aito maku

Alkuperä ja perinne

Aitoa artesaanilammasjuustoa, jota perheyritys valmistaa Porzunassa (Ciudad Real, Castilla-La Mancha) Villajos, yli 25 vuoden kokemuksella

Maito ja kypsyminen

Valmistettu Manchega-lampaiden raakamaito, takaa kiinteän rakenteen ja norsunluunvärisen sisuksen. Sen käsityöläinen kovettuminen tapahtuu 9 ja 12 kuukautta, saavuttaen täyden aistinvaraisen ilmentymänsä

Aistiprofiili

ulkomuotoSen väri on tasainen kermanvalkoinen, samanlainen kuin muillakin artesaanituorejuustoilla.

AromiSillä on pehmeä maitomainen tuoksu, jossa on raikkauden ja käymisen vivahteita, jotka ovat tyypillisiä perinteisellä tavalla valmistetuille juustoille.

kokousPehmeä, hieman makea maku ja hieman hapokas, jota täydentää hienoinen suolaisuus, mikä antaa miellyttävän maun kitalaessa.

rakenneKoostumus on kermainen, kostea ja sileä sekä visuaalisesti että koskettaessa, joten sitä on helppo käsitellä ja levittää. Suussa se sulaa miellyttävästi ja tarjoaa pehmeän ja kermaisen kokemuksen.

Taattu laatu: 100 % Mancheganin maitoa.

Aito ja käsintehtyilman pastöroitua maitoa, säilyttää perinteisen maun.

monipuolinenihanteellinen keksien kanssa tai pohjaksi muille tuotteille, kuten kaviaarille, kinkkulastuille tai anjoviksille.

Voimakas makuvaativille makunautijoille, jotka etsivät syvyyttä ja luonnetta.

SertifiointiDOP La Mancha

Alkuperä: Porzuna (Ciudad Real, Espanja)

Formaatti220 g lasipurkki.

Ainekset: Suolattu artesaanilammasjuusto (94 %), voi (6 %) ja säilöntäaine E-202.

allergeenit: Maito ainoana raaka-aineena juustonvalmistuksessa.

Ravintoarvo per 100g

Energinen arvo: 1602kJ. / 383 kaloria.
rasvaa: 33,4 g.
josta tyydyttyneitä: 24,2 g
hiilihydraatit: 2,5g.
josta sokereita: 0,5 g.
proteiinit: 26,6 g.
wrap: 1,6 g.
Kalsium: 760 mg

Esitetään lasipurkissa

Voimassaoloaika: 9 kuukautta

Säilyttäminen

Ihanteellinen lämpötila juuston säilytykselle on viileä paikka. Avattuasi säilytä sitä jääkaapissa 8–10 ºC:n lämpötilassa.

Pariliitos:

El Puolikypsytetty artesaani Manchego-juusto DOP Se sopii täydellisesti nautittavaksi sellaisenaan tai valikoiman tuotteiden kanssa Valmistettu EspanjassaSen pehmeä, tasapainoinen maku ja miellyttävä maitomainen jälkimaku sopivat kauniisti yhteen monien espanjalaisten herkkujen kanssa, parantaen niiden makua ja koostumusta.

Suositellut parit:

Kotitekoiset hillot
La tomaatti hyytelö ja viikuna, jotka molemmat on valmistettu käsin alueellisista hedelmistä, tarjoavat hienovaraisen makeuden, joka on täydellisessä kontrastissa kermaisen ja hieman suolaisen koostumuksen kanssa Puolikypsytetty Manchego-juusto.

Leipätikut
Perinteinen leipähuiput o kristallileipäAlueelle tyypilliseen tapaan ne tarjoavat täydellisen rapean koostumuksen juuston kanssa, jolloin maut pääsevät kehittymään jokaisella puraisulla.

Pähkinät, kuten mantelit tai saksanpähkinät
Las mantelit o pähkinät, kuten Les Garriguesin juustot, tarjoavat rapean kontrastin ja makeuden, joka sopii ihanteellisesti juuston kermaiseen koostumukseen.

tämä Käsityönä kypsennetty lampaanjuusto DOP Se on makujen matka, jota rikastuttaa parhaiden tuotteiden yhdistäminen Valmistettu EspanjassaJokainen yhdistelmä korostaa aitoa makua La Mancha, luoden gastronomisia kokemuksia, jotka juhlistavat espanjalaisen perinteen parhaita puolia.

lisätiedot

paino	0,3 kg

Lisätietoja Los Villajosista

Villajos-juusto – artesaani-Manchego-juusto DOP

El Artisan Manchego Cheese DOP Villajos Se on maamme todellinen helmi. Valmistettu Manchega-lampaiden raakamaitoTämä juusto erottuu edukseen laadullaan ja aidolla maullaan, kiitos valmistusprosessin, joka säilyttää kaikki maidon luonnolliset aromit. Suojattu alkuperänimitys (SAN) takaa, että jokainen kappale täyttää korkeimmat laatustandardit, ja sitä valvoo Manchego-juuston SAN-säätiön sääntelyneuvosto.

Juusto Villajos Se valmistetaan perinteisillä menetelmillä, prosessilla, joka on työläämpi, mutta varmistaa lyömätön maku ja täynnä vivahteita. Maito kerätään mekaaniset lypsyasemat välittömällä jäähdytyksellä, minkä ansiosta juusto säilyttää tuoreutensa menettämättä luonnollisia aromejaan, koska maito ei altistu korkeille lämpötiloille.

El Manchego-juusto DOP Villajos Sitä on saatavilla kolmessa eri koossa: puolikovettunut, parantunut y Añejo, saatavilla eri muodoissa kunkin asiakkaan tarpeiden mukaan.

Villegas-juusto – Monimuotoisuutta ja käsityötaitoa

Tuotemerkin alla kyliä, tarjoamme erilaisia artesaanijuustoja, jotka on valmistettu raaka- tai pastöroitu maitoErikoisaloillamme, kuten lampaanjuustoa rosmariinilla, paprikan kanssa y rosmariinilla ja hunajalla, utilizamos raakamaito, joka tarjoaa ainutlaatuisen maun ja tuoksuvivahteita, jotka ovat aikaa ja perinteitä kunnioittavan kypsytysprosessin tulosta.

Kermaisempaa ja herkempää koostumusta etsiville tarjoamme juustoja, jotka on valmistettu pastöroitua maitoa, kuten juustot tarjous y esitettiin, jonka tuotanto perustuu hitaaseen pastörointiin, joka säilyttää makujen tasapainon ilman raakamaidon intensiivisyyttä.

Jokainen juustomme on käsityöläistuotannon tulos, joka perustuu syvällinen tietämys prosessista ja asiantuntevat kädet juustomestariemme valmistamia. Tämän ansiosta jokainen pala heijastaa meille ominaista intohimoa ja sitoutumista laatuun.

Valmistettu Espanjassa Gourmet kutsuu sinut tutustumaan artesaanijuustojen maailmaan, joilla on syvä, aito ja perinteikäs maku. Juustoista raakamaito jopa ne pastöroitua maitoaValikoimamme on suunniteltu tarjoamaan sinulle parasta jokaisesta prosessista, aina asiantuntijan tuella. Suojattu alkuperänimitys ja horjumaton sitoutuminen huippuosaamiseen.