kuvaus
Ainekset: viiriäistä, sipulia, valkosipulia, etikkaa, mausteita ja suolaa.
Tuottaja: DelaCuevan hieno ruoka
alkuperä: Ciudad Real
Luuton viiriäinen De la Cueva -kastikkeessa on hienostunut ja tasapainoinen ruokalaji, joka sopii erinomaisesti gourmet-esittelyjen korostamiseen:
-
Kevyt ja mehukas liha, herkällä koostumuksella.
-
Intensiivinen kastike, joka perustuu usein punaviiniin, vihanneksiin, kuten sipuliin ja porkkanaan, aromaattisiin yrtteihin (salvia, timjami) ja joskus Iberian kinkkuun tai brandyyn, jotka antavat sille syvyyttä ja pyöreyttä
-
Joissakin versioissa hienovaraisia nuotteja tummaa suklaata tai viinirypäleitä, tarjoten hieman makeanhapokkaita vivahteita
Suositeltu pariliitos
Päävaihtoehto
Virkistäviä vaihtoehtoja
-
Pinot Noir:
Sen eleganssi, keveys ja punaisten hedelmien vivahteet tekevät siitä ihanteellisen kevyille riistalinnuille, kuten viiriäisille, varsinkin jos kastikkeessa on yrttejä tai hieman happamia vivahteita.
-
Gewürztraminer (hieman makea):
Ihanteellinen, jos kastike sisältää viinirypäleitä, suklaata tai makeanhapanta makua. Sen kukkaiset ja mausteiset aromit luovat mukaansatempaavan ja hienostuneen kokemuksen. S
🍶 Erityistilaisuudet
-
Keskivahva sherryviini (Oloroso-Amontillado-sekoitus, jossa on hieman makea vivahde):
Sopii tulisille ruoille tai ruoille, joissa kastikkeessa on makeita vivahteita. Tarjoile kylmänä (12–14 °C) täydentämään ruokaa heikentämättä sen täyteläisyyttä.
| Ravintoaine |
Määrä |
| Energía |
132 kcal |
| Kokonaisrasva |
7,8 g |
| • Tyydyttyneet rasvat |
2,1 g |
| hiilihydraatit |
1,9 g |
| • Sokerit |
0,6 g |
| proteiini |
14,5 g |
| Suola (natrium) |
0,9 g |
| Ravintokuitu |
0,2 |
allergeenit:Saattaa sisältää jäämiä sulfiitista kastikkeessa valkoviinin vuoksi.
Säilytys: 24 kuukautta
Avattuasi säilytä jääkaapissa ja käytä 3 päivän kuluessa.
israel romero -
Todellinen herkkukauppa!!