kuvaus
Cava Alta Alella LAIETÀ, luomu Gran Reserva
Alta Alella Laieta cava on cava, jolle on ominaista eleganssi, raikkaus ja monimutkaisuus. Rypäleiden huolellinen valinta yhdessä perinteisen tuotantomenetelmän kanssa antaa niille erinomaisen rakenteen ja täydellisen tasapainon hedelmien, happamuuden ja ikääntymisen aromien välillä. Se on erinomainen vaihtoehto premium cava -viinien joukossa, ihanteellinen kuohuviinien ystäville, jotka etsivät laatua ja hienostuneisuutta jokaisesta lasista.
Rakkaus luomucavaa
“Vallcireran hyväksytty sivusto”
Viinitila on kerännyt talteen yli kuusikymmentä vuotta vanhoja viiniköynnöksiä ja istuttanut perinteisiä lajikkeita, kuten Pansa Blanca ja Mataró. Kaikki tämä menettämättä sitoutumista laatuun ja ainutlaatuisuuteen, minkä todistaa yksi sen tonteista, joilla on Cava-sektorin Premium-luokka: "Paraje Calificado", mikä tarkoittaa, että se on ainutlaatuinen tuote, joka on tulosta erityisestä. paikka ja erityisesti viinitarha ja maatila, joka sijaintinsa ja terroirin ominaispiirteidensä vuoksi eroaa muista.
Kattava tuottaja
Vuoden 2022 alussa Pujol-Busquets-perhe sai DO Cavan Elaborador Integral -laatumerkin, joka tunnustaa tuottajille, jotka valmistavat viininsä 100 % kiinteistöllä – puristamalla ja viiniyttämällä –, mikä takaa tuotteen jäljitettävyyden.
Datalehdet:
Viinitila: Alta Alella, (Barcelona)
DO Cava
Lajike: Pansa Blanca (Xarel.lo), Chardonnay, Pinot Noit
Arvosana: 12 tilavuusprosenttia
Kasvatus: Ikääntyminen vähintään 36-48 kuukautta maanalaisissa kellareissaan
Tasting Huomautus:
vista:
Alta Alella Laieta esittelee kirkkaan kullankeltaisen värin, jossa hienot ja pysyvät kuplat nousevat tyylikkäästi lasiin muodostaen herkän kruunun. Värin kirkkaus ja voimakkuus antavat ensivaikutelman raikkaudesta ja hienostuneisuudesta.
Aromi:
Nenän osalta tämä cava erottuu tyylikkyydestään ja monimutkaisuudestaan. Se antaa ensivaikutelman kypsistä hedelmistä, kuten vihreästä omenasta, persikasta ja sitrushedelmistä, sekä pehmeitä kukkaisia vivahteita. Ilmastuksen jälkeen ilmaantuu hienovaraisia leipomotuoksuja, jotka ovat seurausta sen pullossa ikääntymisestä, jotka lisäävät monimutkaisuutta paahdetun mantelin ja hiivan vivahteilla. Tämä aromaattinen profiili heijastaa cavan pitkää ikääntymistä, joka on yleensä 18-24 kuukautta.
Suu:
Suussa Alta Alella Laietalle on ominaista raikkaus ja tasapaino. Siinä on pehmeä sisääntulo ja hieno, kermainen kupla, joka hyväilee kitalakia. Hapokkuus on integroitunut hyvin, mikä tarjoaa tuoreuden tunteen, joka säilyy koko maun ajan. Valkoisten hedelmien maut sekoittuvat kuivattujen hedelmien vivahteisiin ja mineraaliseen jälkimakuun, joka muistuttaa Alellan alueen rannikkoaluetta, lähellä Välimerta. Viimeistely on pitkä ja tyylikäs, ja siinä on herkkä ripaus miellyttävää katkeruutta, joka kutsuu jatkamaan nauttimista.
Tarjoilulämpötila: 8º C
Paritus Made in Spain Gourmet Tämä cava sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien seuraksi. Sen tuoreus ja monimutkaisuus tekevät siitä ihanteellisen pariksi grillattua kalaa, Mariscos, kylmäkäynnistimet salaateiksi tai vaikkapa sen kanssa suolatut juustot. Se on myös erinomainen vaihtoehto aperitiiviksi, erityisesti juhliin tai erityisiin hetkiin.
arviota
Yhtään vielä.