kuvaus
Cava Alta Alella LAIETÀ Rosé, luomu Gran Reserva
Alta Alella Laieta cava on cava, jolle on ominaista eleganssi, raikkaus ja monimutkaisuus. Rypäleiden huolellinen valinta yhdessä perinteisen tuotantomenetelmän kanssa antaa niille erinomaisen rakenteen ja täydellisen tasapainon hedelmien, happamuuden ja ikääntymisen aromien välillä. Se on erinomainen vaihtoehto premium cava -viinien joukossa, ihanteellinen kuohuviinien ystäville, jotka etsivät laatua ja hienostuneisuutta jokaisesta lasista.
Rakkaus luomucavaa
“Vallcireran hyväksytty sivusto”
Viinitila on kerännyt talteen yli kuusikymmentä vuotta vanhoja viiniköynnöksiä ja istuttanut perinteisiä lajikkeita, kuten Pansa Blanca ja Mataró. Kaikki tämä menettämättä sitoutumista laatuun ja ainutlaatuisuuteen, minkä todistaa yksi sen tonteista, joilla on Cava-sektorin Premium-luokka: "Paraje Calificado", mikä tarkoittaa, että se on ainutlaatuinen tuote, joka on tulosta erityisestä. paikka ja erityisesti viinitarha ja maatila, joka sijaintinsa ja terroirin ominaispiirteidensä vuoksi eroaa muista.
Kattava tuottaja
Vuoden 2022 alussa Pujol-Busquets-perhe sai DO Cavan Elaborador Integral -laatumerkin, joka tunnustaa tuottajille, jotka valmistavat viininsä 100 % kiinteistöllä – puristamalla ja viiniyttämällä –, mikä takaa tuotteen jäljitettävyyden.
Datalehdet:
Viinitila: Alta Alella, (Barcelona)
DO Cava
Lajike: Mataró (Monastrell)
Arvosana: 12 tilavuusprosenttia
Kasvatus: Ikääntyminen vähintään 36-48 kuukautta maanalaisissa kellareissaan
Tasting Huomautus:
vista:
Alta Alella Laieta Roséssa on kirkkaan vaaleanpunainen keskivoimakkuus, jossa on pehmeitä kirsikkaheijastuksia ja vaaleanpunaisia sävyjä. Kuplat ovat hienoja ja pysyviä muodostaen lasiin herkän ja tyylikkään kruunun, mikä on merkki sen pitkästä ikääntymisestä.
Aromi:
Nenässä Laieta Rosé on erittäin ilmeikäs ja aromaattinen. Se tarjoaa yhdistelmän tuoreita punaisia hedelmiä, kuten mansikoita, vadelmia ja kirsikoita, ja pehmeän sitrushedelmän tuoreutta. Ilmastoituessaan ilmaantuu herkkiä kukkaisia vivahteita sekä kevyttä leipomo- ja hiivaa, jotka tulevat sen pullossa ikääntymisestä. Aromien monimutkaisuus heijastaa erinomaista integraatiota hedelmien ja viininvalmistuksen ominaisuuksien välillä.
Suu:
Maultaan Alta Alella Laieta Rosé on raikas, sileä ja tasapainoinen cava, jonka kermainen kupla integroituu täydellisesti viinin rakenteeseen. Siinä on erinomainen hapokkuus, joka antaa sille raikkautta ja elegantin ja eloisan luonteen. Maussa pysyy punaisten hedelmien maku, jossa on kevyt kuivattujen hedelmien vivahde ja pieni mineraalinen vivahde, joka heijastaa Alella-alueen rannikkoaluetta, lähellä Välimerta. Viimeistely on pitkä ja hienostunut, ja siinä on hieman katkera sävy, joka antaa sille monimutkaisuuden ja tasapainon.
Tarjoilulämpötila: 8º C
Paritus Made in Spain Gourmet
Tämä rosé cava on erittäin monipuolinen pariliitoksen suhteen. Sen tuoreus ja monimutkaisuus tekevät siitä täydellisen kevyiden ruokien, kuten salaattien, äyriäisten, grillatun kalan tai riisin, seuraksi. Se sopii erinomaisesti myös pehmeiden juustojen ja tapasten kanssa ja voi toimia erinomaisena alkupalana. Lisäksi sen eleganssi tekee siitä loistavan vaihtoehdon juhliin tai erityisiin hetkiin.
arviota
Yhtään vielä.