Luomu sahrami 2g, Safra del Montsec

Tietoa Safrà del Montsecista

Safrà del Montsec on vuonna 2014 syntynyt yritys, jonka tavoitteena on edistää sahraminviljelyn elpymistä Kataloniassa, Espanjan alueella, joka sijaintinsa ja ilmasto -olonsa vuoksi ihanteellinen viljelyyn ja josta tuli eniten tuotettu alue. tämän mausteen vienti keskiajalla.

He ovat nuori pari maanviljelijöitä, jotka lyövät vetoa luonnosta joka päivä, elävät siinä ja pitävät siitä huolta ja palaavat juurilleen. He ovat osa yhteisöä ja instituutioita, jotka ovat sitoutuneet ympäristöön ja luonnonvarojen optimaaliseen käyttöön taloudellisesti kestävän maatalousjärjestelmän lujittamiseksi.

He ovat sitoutuneet kulttuuri- ja maatalousperinteiden säilyttämiseen ja viljelevät 100% luonnollista ja ekologista tuotetta.

He pelastavat perinteiset käsityöt käyttämällä tuotantomenetelmiä, jotka eivät vahingoita ympäristöämme tai ihmisten terveyttä.

Yksinomaisen puun käyttö kuivausprosessissa parantaa tämän hienon mausteen ominaisuuksia.

Palkkaamalla työvoimaa erityisesti sadonkorjuu- ja raivaustöihin sekä jakamalla tuotteitaan, ekologisia ja perinteisiä maahan, he haluavat edistää alueen talous- ja maatalousalan vahvistumista.

Safrà del Montsecin atsarfran on sertifioitu luomuruoaksi EU: n, Agricultural Biologique Ranskassa ja NOP USDA Yhdysvalloissa ja Kanadassa.

Safrà del Montsec -sahramin laatu on myös sertifioitu luokkaan 1 ISO 3632-2 -standardin mukaisesti.