kuvaus
Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy, Picual Lajike, Oleum Alcazaba
Valmistettu perinteisellä tavalla huolella valituista Lucio-oliiveista (100 %) 100% luomu erottuva tuoksu ja aito makuaisti.
Maisteluvinkkejä 100 % orgaaninen Picual EVOO
Syvänvihreä ja kultaisin vivahtein varustettu ekstra-neitsytoliiviöljy tarjoaa voimakkaan ja tasapainoisen aromiprofiilin tuoksussa, jossa on selkeitä yrttisiä vihreiden lehtien ja vastaleikatun ruohon vivahteita sekä hedelmäisiä, vihreää omenaa ja banaania muistuttavia vivahteita.
Maussa sillä on vankka ja strukturoitu alku, jossa korostuvat Picual-lajikkeelle tyypilliset intensiiviset mutta harmoniset katkeruudet ja mausteisuudet. Jälkimaku on pitkä ja kestävä, jättäen raikkaan ja hieman mantelisen tunteen, joka kutsuu nauttimaan jokaisesta pisarasta.
Tämä luomu EVOO sopii erinomaisesti raakojen ja kypsennettyjen ruokien maustamiseen, lisäten luonnetta ja syvyyttä vaativimpiinkin ruoanlaittoihin.
Datalehdet:
Tuottaja: Oleum Alcazaba
Alkuperä: Alhaurín de la Torre, Málaga.
Variedad: 100% kuvallinen
Perinteisistä ja kuivaviljeltyistä oliivitarhoista.
Poistojärjestelmä:| Valmistettu kylmämekaanisilla menetelmillä ensimmäisestä uutosta lähtien.
Varastointiolosuhteet: On suositeltavaa pitää se aina suojassa valolta, jotta se hidastaa sen hapettumista.
Suositeltu kulutus: 18 kuukautta pakkauksestaan.
happamuus: Kahdeksas
allergeenit: sillä ei ole.
Pariliitos: Se on ihanteellinen kumppani raakasalaattien, vihannesten, kastikkeiden ja vinegrettien korostamiseen. (täydellinen emulgoituihin kastikkeisiin) Ja aivan uskomaton jälkiruokien ja makeisten, kuten brownien, valmistukseen.
Ravintosisältö / 100 g:
- Energia-arvo: 3700 kj / 900 Kcal
- Rasva: 100 g
- Josta tyydyttyneitä: 12 g
- Hiilihydraatit: 0 g
- Josta sokerit: 0 g
- Proteiinit: 0 g
- Suola: 0 g
- E -vitamiini: 20 mg * (200IR)
Millainen on Picual-oliivilajike?
Picual-oliivi on Espanjan laajimmin viljelty lajike ja yksi maailmanlaajuisesti tunnetuimmista oliiveista poikkeuksellisen laadunsa ansiosta ekstra-neitsytoliiviöljyn tuotantoon. Sille on ominaista soikea muoto ja keskikokoinen tai suuri koko, jonka väri vaihtelee kypsänä tummanvihreästä mustaan.
Picual-lajikkeesta saatu öljy erottuu korkean oksidatiivisen stabiiliutensa ansiosta, joka johtuu sen korkeasta polyfenoli- ja luonnollisten antioksidanttien pitoisuudesta. Aistillisesti sillä on vankka ja tasapainoinen profiili, jossa on yrttisiä ja hedelmäisiä vivahteita, jotka tuovat mieleen vihreitä lehtiä, tomaattia ja banaania, sekä tyypillinen mausteisuus ja katkeruus, jotka antavat öljylle monimutkaisuuden ja persoonallisuuden.
Picual-puu on kestävä ja sopeutunut hyvin erilaisiin ilmastoihin, erityisesti kuumiin ja kuiviin olosuhteisiin, mikä helpottaa sen laajaa ja kestävää viljelyä.
arviota
Yhtään vielä.