ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI –ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI –
Alkuperäinen hinta: 120,00 €.116,95€Nykyinen hinta: 116,95 €.
Señorío de Montanera luomu taitettu porsaan ulkofilee on Extremaduran keittiön suurin tuntematon aarre, jonka perinteet elvyttävät luonnollisella valmisteella, ilman säilöntäaineita tai keinotekoisia lisäaineita. Poikkeuksellinen makkara, joka tulee Espanjan kiehtovimmasta eläimestä. 100 % iberialaisen rodun sika.
Valmistettu Espanjassa Gourmet tarjoaa aina parhaan espanjalaisen gastronomian.
Señorío de Montaneran luomu taitettu ulkofilee on poikkeuksellinen makkara, joka on valmistettu 100 % iberian sioista, jotka on ruokittu tammenterhoilla ja kasvatettu luonnonmukaisesti. Tämä erikoisuus perustuu Etelä-Extremaduran perinteiseen reseptiin, joka on saatu talteen alueen perinteisistä teurastuksista.
Taitetun lanteen valmistus alkaa ulkoisen rasvan poistamisella. Se on valmistettu koko palasta 100 % ekologisella tammenterholla ruokittua Iberian ulkofileetä, joka sitten maustetaan suolalla ja luomuvalkosipulilla. Ennen täyttöä se peitetään 100 % iberialaisella tammenterholla ruokitulla valkoisella voilla ja taitetaan kahtia antaen sille ominaisen muodon. Sitten se täytetään luonnolliseen kuoreen ja sidotaan kuudesta kohdasta naruilla, joilla on olennainen rooli kypsymisessä.
Sen kovettumisprosessi kestää kauemmin ja tapahtuu alemmassa lämpötilassa ihanteellisen kypsyyspisteen saavuttamiseksi ilman säilöntäaineita tai keinotekoisia lisäaineita. Master Charcuterie Makerin asiantuntevat kädet tarkkailevat usein kappaleiden kuntoa ja sitovat niiden narut käsin.
Tämä valmistusprosessi antaa sille poikkeuksellisen mehukkuuden ja maun, ja rakenne sulaa suussa. Señorío de Montaneran luomu taitettu porsaanfilee on saanut kansainvälisesti tunnustusta laadustaan, ja se on ansainnut korkeimman pistemäärän Great Taste Awardsissa.
Jotta sen aistinvaraisista ominaisuuksista voisi nauttia täysimääräisesti, sitä suositellaan nautittavaksi 18–24 ºC:n lämpötilassa.
AINESOSAT
100 % luomu tammenterhoilla ruokittu Iberian ulkofilee (194 g/100 g lopputuotetta), suolaa ja luomuvalkosipulia. ALLERGIATTOPA.
Varastointi- ja jakeluolosuhteet: Säilytettävä jääkaapissa, enintään 7ºC
Tuottaja: Montaneran kartano
paikka: Alcobendas (Madrid), DO Dehesa de Extremadura.
Ravintoarvo / 100g
Viimeinen käyttöpäivä: Sillä ei ole viimeistä käyttöpäivää, mutta on suositeltavaa kuluttaa enintään 12 kuukautta myyntihetkestä.
Varastointiolosuhteet:
Käyttöolosuhteet Syötäväksi kelpaamaton kotelo, poista ennen käyttöä. Avaa tyhjiösäiliö 15 minuuttia etukäteen. Jos et käytä koko palaa, on suositeltavaa säilyttää se jääkaapissa (alle 7 ºC) itse pussin sisällä. Hävitä ensimmäinen viipale, kun jatkat käyttöä. Optimaalisen kulutuslämpötilan tulee olla 18-24 ºC.
Nimitys O
Mikä on suojattu alkuperänimitys?
Suojattu alkuperänimitys tai DOP on säännelty laatumerkintä, joka takaa, että tuote on valmistettu tietyllä alueella tietyn menettelyn mukaisesti. Näin saavutetaan ainutlaatuinen ja tasalaatuinen laatu kaikissa tuotteissa, joilla on sama alkuperänimitys. Mitä tulee Iberian lapaan ja kinkuun, jotka ovat peräisin Iberian sikoja koskevien määräysten mukaisista eläimistä, niitä on vain 4 maailma.
| paino | 1,5 kg |
|---|
Señorío de Montanera syntyi vuonna 1995 perinteisten iberialaisten kasvattajien toimesta Extremadurassa, ja sen karjaperintö ulottuu sukupolvien taakse. Hän oli huolissaan Iberian rodun puhtauden säilyttämisestä ja laidunten kestävyydestä.
Perinne on säilynyt tähän päivään asti, ja sen motiivina on sukupolvelta toiselle siirtynyt kauppa. Sen tuotantoprosessit ovat puhtaasti käsintehtyjä ja perustuvat poikkeuksellisen raaka-aineen laatuun ja asiantuntevien käsien hallintaan, jotka ovat omistautuneet hoitamaan ainutlaatuista tuotetta, jolla on oma persoonallisuus: parasta tammenterhoista ruokittua Iberian kinkkua. / Señorío de Montanera tammenterhoilla ruokittu Iberian kinkku.
Señorío de Montaneralla he ovat sitoutuneet maamme perinteiseen luonnonperintöön: puhtaista ja tammenterhoilla ruokittujen Iberian sikojen jalostukseen ja tuotantoon. Sen suurin perintö on perinteisen karjan säilyttäminen ja korkeimman laadun valvonta koko tuotantoprosessin ajan, kunnes saadaan paras Iberian kinkku.
Tällä hetkellä Señorío de Montanera on DOP Dehesa de Extremaduran puhtaan Iberian kinkun valmistaja. Brändi on läsnä yli 25 maassa ympäri maailmaa, ja sillä on merkittävä asema Kanadassa, Japanissa, Isossa-Britanniassa ja Ranskassa.
Takuu maailman parhaista kinkuista, kuten aina Made in Spain Gourmetissa.
ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI –ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI – ILMAINEN TOIMITUS +49 € ESPANJA / +79 € BALEAARIT / +49 € EUROOPAN UNIONI –
arviota
Yhtään vielä.